Eragon ReGest

Gestiunea în timp real a unei unități de alimentație publică, în mod special a restaurantelor cu bar, barurilor, pizzeriilor, cluburilor și pub-urilor diferă foarte, foarte mult de gestiunea comercială impusă de lege. Servirea clienților se face la fața locului pe mese, fiecară masă sau sector / grup de mese fiind deservită de un anumit ospătar, și fiecare sector de activitate, în caz de unitate multiprofil (restaurant + bar + pizza de ex.) are gestiunea proprie de mărfuri.

Pe când gestiunea propriu-zisă de materii prime sau produse, atât la bar cât și la bucătărie și pizza, este responsabilitatea unei singure persoane care este de serviciu în sectorul respectiv în oricare zi (barmanul la bar, bucătarul-șef la bucătărie, pizzarul la pizza), deservirea se face către mai mulți servitori ai publicului final (consumatorii, clienții unității) și fiecare deservire trebuie gestionată în așa fel încât tragerea / scăderea stocurilor atât la produse finite, cât și la materii prime să fie făcută în cel mai eficient și transparent mod posibil.

Este lesne de înțeles că vremea bonurilor de marcaj scrise de mână și a inventarurilor făcute pe caiet a cam trecut, eficiența cu care stocurile, materiile prime, banii încasați, surplusurile („ciubuc”-ul ospătarilor există, spre deosebire de ce spune legislația, și nu este șpagă, ci o recunoaștere a faptului că un ospătar și-a făcut bine meseria) se pot gestiona poate scăpa atât pe administratorii unității, cât și pe ospătari, și în ultimă fază, dar nu în ultimul rând, și pe contabilii unităților respective de multă bătaie de cap.

ReGest a fost dezvoltat în colaborare cu proprietari de unități de alimentație publică cu experiență de decenii întregi în această meserie, și pe baza observațiilor și comentariilor a mai mult de 300 de ospătari, unii dintre ei fiind ospătari vreme de 30 de ani. Experiența lor cumulată în toate situațiile care se pot întâlni de obicei în decursul deservirii clienților în alimentația publică, a micilor ascunzișuri specifice acestui sector de activitate, și a neajunsurilor existente pe piața de software care deservea acest tip de activitate, la momentul respectiv, a stat la baza creerii și dezvoltării continue a Eragon ReGest.

ReGest a fost creat inițial în 2003, și este dezvoltat în continuare, și este folosit în zeci de restaurante selecte din România și din străinătate. Simplitatea în operarea programului în ceea ce privește interfața pe care o văd ospătarii (frontend), este și secretul eficienței enorme pe care o are față de alte tipuri de programe similare care deservesc alimentația publică și cateringul.

Ecranele de administrare sunt grupate într-un ecran separat, protejat cu parolă, asigurându-se ascunderea tuturor datelor pe care nici ospătarii și nici alți ochi ale unor potențiale terțe părți nu trebuie să le vadă.

Chiar dacă funcționalitățile pe care în momentul de față programul ReGest le încorporează, permit conducerea cu maximă eficiență a unei unități de alimentație publică, aceste funcționalități pot fi extinse în continuare, la cerere, contra cost.

Programul poate fi conectat cu uşurinţă la case de marcat fiscale care lucrează şi ca imprimantă fiscală (de ex Datecs MP55 sau alte modele) pentru tipărirea de bonuri fiscale împreună cu nota de plată, dar oferă şi posiblitatea emiterii unor note de plată separate, fără tipărirea de bon fiscal simultan, pentru cazurile de protocol, sau cazurile în care mai multe note de plată se vor fiscaliza cu un singur bon fiscal introdus manual.

Poate lucra cu sau fără cititor de coduri de bare, pentru mărfurile de la bar.